Italienischer Apfeldessertkuchen - Sophia Farmaki-Held - Galileo Rezept
Italienischer Apfeldessertkuchen - Sophia Farmaki-Held
Zutaten:
4 Boskoopäpfel
1 Zitrone
2 Eier
200 g Rohrzucker
1 Vanillezucker
100 g geschmolzene Butter
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1/10 l Milch
1 Prise Zimt
Butter um Springform einzustreichen
Gries um Form auszustauben
Zubereitung:
Alle Produkte werden in Bioqualität verwendet. Äpfel vierteln, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zitronensaft über die Äpfel geben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach mit dem Schneebesen in einer Schüssel verrühren bis ein dicker Teig entsteht. Diesen dickflüssigen Teig mit Äpfeln vermischen und in die eingefettete Springform geben. Bei 180° Grad ca. 1 Std. backen. Evtl. Kuchen mit Backpapier abdecken, wenn er zu dunkel wird. Den Kuchen mit Vanille-Puderzucker bestäuben und noch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Lecker!
