Kurzgebratenes Pak Choi mit Sesam und Oystersauce
Kurzgebratenes Pak Choi mit Sesam und Oystersauce
Zutaten Pak Choi:
500 g Pak Choi (Asiashop)
1 St Knoblauchzehe
4 EL Erdnussöl
3 EL Sojasosse (Asiashop)
3 EL Zucker
3 EL Oystersosse (Asiashop)
2 EL schwarze Sesamsamen
2 EL Sesamöl
Herstellung Pak Choi:
Pak Choi waschen und der länge nach halbieren, eventuell den Strunk herausschneiden. Die Knoblauchzehe schälen und grob zerdrücken. eine Pfanne oder einen Wok sehr heiß werden lassen und Erdnussöl hinzugeben. Das Gemüse und die Knoblauchzehe hinzugeben und etwa 3-5 Minuten „rührbraten“. Mit Sojasosse, Oystersosse und Zucker abschmecken. Eventuell etwas Wasser angiessen. Auf Teller anrichten. mit Sesamöl und Sesamsamen toppen.
