Marvins Käsekuchen - Galileo Rezept
Marvins Käsekuchen
Rezept Käsekuchen von Marvin:
Zutaten:
Für den Teig :
- ca 300 gr Butterkekse
- ca 20 gr Butter zum Einfetten der Springform
Für die Käsemasse:
- 750g Quark
- 300g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 40g Speisestärke
- 3 Eiweiß ( steif geschlagen)
Zubereitung:
Teig:
Kekse vorsichtig zerbrechen und auf dem Boden der eingefetteten Springform verteilen, bis der Boden vollständig bedeckt ist.
Masse:
Die Zutaten vermengen und wenn alles gut vermischt ist das geschlagene Eiweiß
vorsichtig unterheben.
Die Masse auf die Kekse gießen und bei 180°C (Umluft) für ca. 50-60 min backen.
