Zutaten:
150 Austern-Pilze
100 ml Austern-Sauce
50 ml Teriyaki-Sauce
75 g Sesam
50 g Semmelbrösel
125 g Mehl
2 Eier
Etwas Pflanzenöl
Etwas Butter
Evtl. etwas Baby-Spinat
Zubereitung:
Die Austern-Pilze mit Mehl bestäuben, anschließend wie ein Schnitzel in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in die Semmelbrösel. Dann in einer heißen Pfanne in Öl und Butter auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Zum Schluss etwas Baby-Spinat auf die Pilze geben. Hinterher mit der Teriyaki-Sauce und Austern-Sauce anrichten.
