Reis und Nudeln
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In den asiatischen Ländern ist Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel. Doch weil Reis sehr gesund und nährstoffreich ist, sind Reisgerichte auch hierzulande immer weiter im Vormarsch. Er kann zu zahlreichen Gerichten kombiniert werden, besonders in Sushi findet der Reis eine Verwendung.
In der italienischen Küche werden Nudeln als "Pasta" bezeichnet, das Wort an sich bedeutet "Teig". Es gibt eine Vielzahl von Pasta-Sorten, wobei man unter trockener (secca), frischer (fresca) und gefüllter (ripiena) Pasta unterscheidet. Doch es gibt auch typisch deutsche Nudelgerichte wie Spätzle oder Maultaschen.
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