Galileo Maps - Brot

Den "Brot-Äquator" entlang quer durch Deutschland: Kein Land auf der Welt bietet eine größere Vielfalt an Brotsorten als Deutschland.

3000 namentlich erfasste Brotspezialitäten verzeichnet das deutsche Bäckerhandwerk.

In einer Galileo Map zeigen wir, in welcher Region Deutschlands welches Brot bevorzugt aus dem Ofenrohr kommt. Und wir erklären warum.

Unsere Recherchereise beginnt in Westfalen beim "Sauna-Brot" in der Dampfkammer und endet in der Hauptstadt Berlin bei den Kräuterbrotbäckern...“

Links zum Beitrag:
Bäckerei Haverland
Der Beck
Casa Pane - direkt vom Steinofen
Mehlwurm - die BioVollkorn Bäckerei

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Galileo Maps - Brot

In keinem Land der Welt gibt es eine derart große Auswahl an Brotsorten wie in Deutschland. Wir haben uns auf die Reise entlang des Brot-Äquators gemacht und herausgefunden, in welchen Regionen welches Brot bevorzugt wird.

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