Mo 27.07.2015, 19:05

Thema u. a.: Jamaicapfeffer in Deutschland

Wieviel Jamaica steckt in der deutschen Wurst? Was viele nicht wissen: Nicht nur in Blutwurst wird Pfeffer aus Jamaica verwendet. Auch Currywurst und Bratwurst kommen nicht ohne Piment - wie Jamaikapfeffer auch genannt wird - aus. Wie erntet man dieses Gewürz und wieso wird es vor allem in deutschen Wurstwaren verwendet? "Galileo" hat die Antworten.

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