Fondant au Chocolat - Bildquelle: ProSieben© ProSieben

Zutaten fürPortionen

150 g Butter
150 g dunkle Schokolade (mind. 45 Prozent Kakao, Edelsorten sind besser!)
50 g Zucker
130 g Eier (ungefähr 2,6 Stück)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Zubereitung

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. Zur Schokolade geben und alle Zutaten noch einmal mit dem Stabmixer verrühren. Die Masse in eine runde Form (ca. 20 cm Durchmesser) füllen, anschließend für 1-2 Stunden kalt stellen.

Im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 160 Grad 20 Minuten backen.