Zubereitung:
- Maniokmehl und Wasser mischen und am besten über Nacht stehen lassen
- Masse durch ein Sieb reiben
- Brösel in einer Pfanne erhitzen, wenn sie durch die Hitze zusammenkleben, den Pfannenkuchen wenden
- Belegen nach Wunsch (Salzig oder Süß)
Tapioca
Zutaten:
- 500g Maniokmehl
- 1L Wasser