Salz ist nicht gleich Salz – es gibt Kochsalz, Steinsalz, Meersalz, Himalayasalz... und viele mehr. Ein Salz ist aber besonders begehrt und beliebt: das Fleur de Sel, oder auch Salzblumensalz. Es entsteht nur in Südeuropa in natürlichen Salzbecken und muss per Hand geerntet werden. Doch ein deutscher Spitzenkoch hat sich in den Kopf gesetzt, die hochwertigen Salzblumen auch aus Nordseewasser zu gewinnen! Zum Artikel