Was ist bitte Palaver Sauce? Das Gericht mit dem seltsamen Namen kommt aus Ghana, wo es ein wahrer Klassiker ist. Wir haben in dem westafrikanischen Land eine Spezialistin für Palaver Sauce getroffen, die uns in die Geheimnisse dieses traditionellen Gaumenschmauses einweiht. Ganz nebenbei erfahren wir, warum Palaver Sauce eigentlich so heisst- und was das ganze mit ‚Palavern‘ zu tun haben soll.

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