Lakritz-Herstellung

Schwarz und klebrig ist sie. Die Lakritze, das berüchtigte "Pferdeblut". Doch woraus besteht diese geschmacksintensive Süßigkeit wirklich? Und was ist dran an ihrer angeblichen medizinischen Wirkung?

Galileo blickt hinter die Kulissen und verfolgt in einer der größten Lakritz-Fabriken Deutschlands die Herstellung der geheimnisumwobenen Leckerei vom Rohstoff bis zum fertigen Konfekt.
 

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