Alles wird gut. Mit Glutamat. Das macht sich die Lebensmittelindustrie längst zunutze – der Geschmacksverstärker steckt in fast jedem Fertiggericht. Und das obwohl die Mehrheit der Bevölkerung glaubt, dass Glutamat schadet.
Galileo Reporter Jan Schwiderek macht einen Selbstversuch und ernährt sich eine Woche lang von Glutamat-Produkten. Macht der Geschmacksverstärker wirklich krank oder handelt es sich um Panikmache?