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Korrekter Kaviar

Korrekter Kaviar

Bis zu 3 000 Euro für das Kilo legen Feinschmecker für KAVIAR hin. Was die meisten verdrängen: Um an die Fischeier zu kommen, müssen Störe bisher ihr Leben lassen. Jetzt verspricht eine Meeresbiologin Kaviar ohne Fisch-Tod. Wie geht das? Und - gibt es dann bald erschwinglichen Kaviar für jedermann?

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Restaurant Pier 6
Correct Kaviar

Rezepte zum Beitrag

Bonusclips zum Beitrag

1:24 Min.

Kaviar Rezepte

Koch Christian Müller experimentiert mit Kaviar. Für ihn passen Fleisch und Kaviar wunderbar zusammen. Ob es auch den Gästen schmeckt - seht ihr hier!

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1:04 Min.

Verkostung

Koch Christian Müller möchte Kaviar den Leuten näher bringen. Er startet eine Verkostungstour auf der Straße - Kaviar-Shot mit Pumpernickel, Lachs...

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11:05 Min.

Korrekter Kaviar

Kaviar gilt als Delikatesse und kann bis zu 3000 Euro pro Kilo kosten. Doch jetzt verspricht eine Meeresbiologin, dass das schwarze Gold bald für jedermann erschwinglich sein könnte – und zwar sollen die Störe jetzt nicht mehr dafür sterben müssen.

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