Korrekter Kaviar

Bis zu 3 000 Euro für das Kilo legen Feinschmecker für KAVIAR hin. Was die meisten verdrängen: Um an die Fischeier zu kommen, müssen Störe bisher ihr Leben lassen. Jetzt verspricht eine Meeresbiologin Kaviar ohne Fisch-Tod. Wie geht das? Und - gibt es dann bald erschwinglichen Kaviar für jedermann?

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Restaurant Pier 6
Correct Kaviar

Galileo

Beef-Tatar mit Kaviar

Galileo

Steinbutt in Kaviar Sauce / Dreierlei Karotte / Spinat / Pfifferlinge

Galileo

Kaviar Rezepte

Koch Christian Müller experimentiert mit Kaviar. Für ihn passen Fleisch und Kaviar wunderbar zusammen. Ob es auch den Gästen schmeckt - seht ihr hier!
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Galileo

Verkostung

1:04 min

Galileo

Kaviar vom Patenfisch

1:45 min