Galileo
Mo 01.08.2011, 19:10

Thema u. a.: Brotbacken: damals - heute

Brotbacken vor 700 Jahren und heute - wo liegt der Unterschied? Wofür man damals mit mühsamer Handarbeit schuften musste, wird heute tausendfach in kürzester Zeit produziert. Bis zu 8000 Brote pro Nacht stellen einige Becker aktuell her. "Galileo" zeigt, wie Brote heute und vor 700 Jahren gemacht wurde und beantwortet die Frage: Was schmeckt besser?

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