Thema u. a.: Superheld Kohlrabi

Der nächste Gemüsestar: Kohlrabi! Mit nur 25 Kilokalorien pro 100 g bietet die sogenannte Oberrübe jede Menge gesunder Inhaltsstoffe und avanciert zum Liebling in der Küche - und das nicht nur unter den Low-Carb-Anhängern. Vielfältig einsetzbar ist sie obendrein: Als Pommes, Lasagne oder sogar als Schnitzel! Wie das geht, lässt sich "Galileo" von Sternekoch Karl Ederer zeigen.