Die Jakobsmuschel ist längst nicht mehr nur ein Geheimtipp unter Feinschmeckern. Auf deutschen Speisekarten und in deutschen Küchen erfreut sich die Delikatesse immer größerer Beliebtheit. Grillforen und Food-Blogs loben den süßlich-zarten Geschmack des Muschelfleisches. Aber woher kommt sie eigentlich? Und was macht die Muschelkönigin zur Delikatesse?
Mi 04.05.2016, 19:05