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Galileo

Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Wozu dient Sojalecithin?

Episode 5801.03.2020 • 19:05

Bei Galileo wird Kleingedrucktes groß geschrieben. Dieses Mal klärt Reporter Matthias Fiedler, welche Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln stecken. Dabei nimmt er vor Sojalecithin genauer unter die Lupe: Wie schmeckt es und wofür wird es verwendet?