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Nelson Müller ist Sterne- und TV-Koch. Seit September 2009 ist er Inhaber des Restaurants "Schote" in Essen, das im November 2011 einen Stern vom Guide Michelin verliehen bekam. Nach einigen Auftritten im Lokalfernsehen des WDR ("Die rote Schürze") wurde Müller als Fernsehkoch für das ZDF gecastet. Dort tritt er in verschiedenen Sendungen ("Lanz kocht!", "Die Küchenschlacht") als Koch, Moderator und Juror auf. Daneben tritt er auch als Soulsänger und mit einer Band auf.