What the Back?!: Bananensplit-Torte

Den Eis-Klassiker Bananensplit verwandelt Hobbybäckerin Lina heute in eine leckere Torte. Was ihr dazu braucht und wie der Kuchen spielend leicht gelingt, seht ihr im Video.

Rezept

Backform: Auflaufform ca. 20 x 20 cm

Boden:

200g Butterkekse
120g Butter, geschmolzen

Bananencreme:

3 Bananen
230g Frischkäse
360g Puderzucker
60g Butter
1 TL Vanilleextrakt

Garnierung:

300g Schlagsahne
16 Cocktailkirschen
50g Mandeln
Schokoladensoße

Zubereitung:

1. Die Butterkekse grob zerkleinern, mit der flüssigen Butter mischen und am Boden der Auflaufform festdrücken. Für ca. 2 Stunden kaltstellen.
2. Für die Creme die Bananen in kleine Stücke schneiden.
   Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt miteinander verrühren und die Bananenstücke unterheben.
   Anschließend die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden verteilen
3. Die Steifgeschlagene Sahne auf der Bananencreme verteilen und glattstreichen.
4. Die Torte mit Cocktailkirschen, Mandeln und Schokoladensoße verzieren.

Guten Appetit!