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Stiftung Warentest: Veggie-Würste fallen durch

29.09.2016 • 15:21

Vegetarier und Veganer halten sie meist für besonders gesund. Einige Fleischersatz-Produkte aus Tofu oder Seitan schaden der Gesundheit aber genauso wie Fleisch. Woran das liegt, das seht ihr im Video.

Veggie-Würstchen und –Schnitzel bestehen meist aus Tofu. Das Produkt aus geronnener Sojamilch enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamin B6, Kalzium und Folsäure. Immer wieder werden aber in Sojaprodukten auch ungesunde Stoffe nachgewiesen.
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