Profikoch Benedikt Faust kreiert eine fleischlose Roulade und behauptet, 8 von 10 Tester:innen werden keinen Unterschied schmecken. Doch gelingt ihm das Experiment wirklich? "Galileo" macht den Test.
Gouda wird sowohl in kleinen traditionellen Manufakturen per Hand hergestellt, als auch am Fließband in großen Fabriken. Wo liegen die Unterschiede in der Produktion und schmeckt man tatsächlich einen Unterschied?
Wer seine Muskeln möglichst effizient trainieren möchte, muss die richtige Technik anwenden. Doch welche eignet sich am besten für den Bizeps? Das fanden Student:innen während einer Studie heraus.
Ergänzend zur klassischen Medizin bieten Heilpraktiker:innen alternative Verfahren an. Dazu gehören neben Globuli und Selbstheilungskräften auch Methoden, wie die Iris-Diagnostik oder der Einsatz von Blutegeln. Aber was taugt die alternative Medizin?
Die Energiepreise steigen in die Höhe. Galileo zeigt, wie man in Alltagssituationen, wie beim Auto fahren oder Nudeln kochen, clever Energie sparen kann.
Einfaches kann so gut sein: Kartoffelgratin – Ein echter Klassiker! Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie der perfekte Gratin gelingt. Probiere unser Rezept und entdecke die köstlichen Varianten des Kartoffelauflaufs inkl. Videoanleitung.
Die Jackfruit ist mittlerweile auch in Deutschland sehr beliebt und eignet sich besonders gut als gesunder Fleischersatz. Aber woher kommt die stachelige Frucht? "Galileo"-Reporter Harro ist nach Sri Lanka gereist und hat den Weg der Frucht begleitet.
"Zero Emission Mobility" wurde von Louise de Laat und ihrem Team an der Universität Eindhoven entwickelt. Die Student:innen bezeichnen den Sportwagen als das umweltfreundlichste Auto der Welt. Aber was macht ZEM so besonders?
Wer neue Ideen für altbewährte Foodklassiker braucht, ist in dieser Küche genau richtig! Spitzenkoch Benedikt Faust macht aus Kühlschrankresten eine cremige Pilzsuppe, knusprige Schnitzel-Rouladen und extravaganten Milchreis.
Wer auf Onlineplattformen wie eBay Kleinanzeigen und Co. öfters Dinge verkauft, sollte ab diesem Jahr aufpassen. Anwalt Dr. Christopher Arendt erklärt wieso.
Augen auf im Netz: Das Internet wird immer häufiger auch von Betrügern als Medium der Abzocke genutzt. Deshalb ist es wichtig, die üblichen Maschen schon frühzeitig zu erkennen.
Knusprig frisches Baguette, direkt aus dem Ofen - es gibt nichts Besseres! Aber hast du den französischen Klassiker schon mal selbst gebacken? Wir zeigen dir leckere Baguette Rezepte – mit unserer Videoanleitung ist Baguette backen ganz leicht!
Dattelprodukte als gesunde Zuckeralternativen erobern den Markt. Die aus Ägypten stammende Superfrucht hat einen wahren Hype ausgelöst und ist in vielen Produkten nicht mehr wegzudenken. Aber wie gesund ist die Dattel wirklich?
"Galileo" gewährt exklusive Einblicke in die Ermittlungstechniken des Bundeskartellamts. Der Präsident, Andreas Mundt, erklärt, was die Kartelle so gefährlich macht und wie sie die Abzocker enttarnen.
Diese Kopfhörer sind nicht nur zum Musikhören geeignet, sondern können sogar das Gehirn scannen. So sollen sie zum Beispiel erkennen, wie man sich gerade fühlt und ob man zu gestresst ist. Funktioniert das wirklich?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum für Lebensmittel wird von vielen Menschen mit dem Verfallsdatum verwechselt und sorgt aktuell dafür, dass viel zu viel Essen einfach weggeworfen wird. Wäre die Abschaffung also erstrebenswert?
Marion Nikol arbeitet im Gericht als Schöffin. Das heißt, ihre Einschätzung ist in ausgewählten Fällen sogar entscheidend, und das ganz ohne Jura-Studium. Wir wollten mehr über sie erfahren und haben ihr 10 spannende Fragen gestellt.
Das Großraumbüro steckt in der Krise: Mehr als 80 Prozent der Deutschen wollen nicht mehr jeden Tag ins Büro kommen. Doch wie kann man das Arbeiten angenehmer gestalten? Durch einen Camping-Van oder Indoor-"Baumhäuser" als Rückzugsort?
Die App Timeless Investment bietet mit Sammlerstücken eine moderne Investitionsalternative zu Aktien, Krypto und Co. Kund:innen können bereits für 50€ Anteile erwerben und am Verkauf mitverdienen. Aber lohnt sich das Investment wirklich?
Klimaaktivist:innen besetzen die verlassenen Häuser des Dorfes Lützerath. Grund dafür ist der geplante Braunkohleabbau durch die RWE. Die Aktivist:innen fordern den sofortigen Abbaustopp und setzen sich für das Klima und den Umweltschutz ein.
Der beliebteste Energydrink Islands enthält eine sehr spezielle Zutat: Fischkollagen. Dieses wird aus Fischabfällen gewonnen und soll den isländischen Drink gesünder machen als seine Konkurrenten.
Auch für die vegane und vegetarische Küche gibt es inzwischen eine große Auswahl an Fleisch-ähnlichen Produkten. Doch sind diese auch gesünder? Food Detective Martin Dunkelmann nimmt Fleischalternativen genauer unter die Lupe.
Wer hätte das gedacht? Wie gut man auf einem Bein stehen und balancieren kann, sagt scheinbar sehr viel über unsere Lebenserwartung und unser Sterberisiko aus. "Galileo" erklärt, was dahinter steckt.
Viele kennen das Problem: man will zwei Geräte via Bluetooth verbinden und aus unerklärlichen Gründen scheint es einfach nicht zu klappen. "Galileo" erklärt mit 5 Fragen und Antworten, woran das liegen könnte.
Flüsse werden oft massiv verschmutzt, wenn sie direkt an eine Stadt grenzen, und das Leben der Tiere dort kann durch den Müll beeinträchtigt werden. "Galileo" trifft einen Green Hero, der dieses Problem mit einer genialen Idee lösen konnte.
"Galileo"-Reporter Jan Stremmel reist nach Mumbai, wo er die zuverlässigsten Essenslieferanten der Welt treffen möchte. Doch wer hier mitmischen will, muss mit hektischem Verkehr und enormem Zeitdruck umgehen können.
Peter Schwartz ist einer der gefragtesten Zukunftsforscher der Welt. Der US-Amerikaner berät Unternehmen und Regierungen und macht anhand von Datenanalysen Vorhersagen über gesellschaftliche und weltpolitische Entwicklungen.
Auf diesem Schiff wurden schon so einige Filme gedreht, darunter sogar ein "James Bond". Doch mittlerweile ist es so heruntergekommen, dass es sich eher für Horrorfilme anbietet. "Galileo" trifft einen Mann, der das ändern will.
Sie sind schleimig, salzig und vor allem teuer: Austern. Sie gelten als Feinschmecker-Essen, aber wodurch ist ihr hoher Preis gerechtfertigt? Harro Füllgrabe reist nach England und geht der salzigen Delikatesse auf den Grund.
Während man Olivenöl im Supermarkt bereits für 4 Euro kaufen kann, findet man auch deutlich höhere Preise. Doch woran liegt das? Welche Qualitätsunterschiede gibt es bei Olivenöl? "Galileo" klärt auf.
Schwebende Stühle, ein multisensorisches Erlebnis kombiniert mit feinstem Essen. Klingt wie Science-Fiction? Nicht im neuen High-Tech-Erlebnis-Restaurant "Eatrenalin" in Deutschlands größtem Freizeitpark - dem Europa-Park.
Zum Anstoßen genehmigt man sich gerne mal den einen oder anderen alkoholischen Tropfen. Doch wieso gibt es für verschiedene Getränke auch jeweils spezielle Gläser? "Galileo" geht dieser Frage auf den Grund.
Gesunde Chips-Alternativen sind immer gefragter. Da kommen Chips aus Trockenfrüchten wie gerufen. Vor allem exotische Früchte wie die Kokosnuss werden immer beliebter. Dabei ist die Herstellung von Kokosnusschips gar nicht so einfach.
Die Pandemie hat so einige kluge Köpfe erfinderisch gemacht und brachte geniale Ideen mit sich. "Galileo"-Reporter Matthias Fiedler besucht ein Restaurant, wo das Essen fast vollständig von Robotern zubereitet wird.
"O Tannenbaum, O Tannenbaum, wie schief stehst du im Wohnzimmer?" Beim Aufstellen des Christbaums haben sich schon so manche richtig geärgert - wie z.B. der Landwirt Klaus Krinner. Aus diesem Ärger ist ein millionenschweres Family-Business entstanden.
Forest City ist ein millionenschweres Bauprojekt in Malaysia, das scheinbar kläglich gescheitert ist. Was eigentlich ein futuristisches Wohnviertel mit traumhaften Strand werden sollte, ist heute beinahe zum Lost Place geworden. Was ist passiert?
Was wäre, wenn wir per Knopfdruck alle Einzelheiten eines Gegenstands herausfinden könnten? "Galileo" macht den Test mit einem Superscanner, der den Alltag deutlich erleichtern soll.
Wir nutzen das Jahresende für einen kleinen Rückblick. Was ist eigentlich aus dem reisenden Hund Brody geworden und warum muss unser Kritzel-Künstler Mr. Doodle jetzt gegen seinen erbitterten Erzfeind Dr. Scribble kämpfen? Seht selbst.
Weihnachten geht auch an unseren Clips der Woche nicht vorbei. Wir schauen uns an, warum die Amerikaner denken, dass wir Gurken in den Weihnachtsbaum hängen und wie ein Zahlendreher zu einer süßen Weihnachtstradition in den Staaten geführt hat.
Profikoch Benedikt Faust macht es sich zur Aufgabe, vegane Alternativen so täuschend echt herzustellen, dass man keinen Unterschied zum Original schmeckt. Klappt das auch mit seiner fleischlosen Entenbrust? "Galileo" macht den Test.