Tatar ist ein französischer Klassiker. Es besteht eigentlich aus besonders fein-gehacktem Fleisch vom Rind, mittlerweile gibt es hier aber auch andere Fleischsorten.© picture alliance / dpa Themendienst

Ceviche ist ein peruanisches Gericht aus rohem Fisch, Zwiebel und Zitrone.© Getty Images

Carpaccio ist eine italienische Vorspeise mit dünnen Scheiben vom Rind.© Getty Images

Das Mettbrötchen mit Zwiebeln ist eine deutsche Spezialität.© Getty Images

Sushi ist ein japanisches Gericht mit rohem Fisch.© Getty Images