Sternekoch Ricky Saward bereitet im Seven Swans ein veganes Amuse-Bouche aus regionalen Produkten zu.© picture alliance/dpa | Arne Dedert

Jan Hartwig vom Restaurant «Jan» in München wurde zum dritten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.© picture alliance/dpa | Uli Deck

Das "Jellyfish" in Hamburg hat einen Stern für aufgezeichnete Küche erhalten.© picture alliance/dpa | Christian Charisius

Thomas Wohlfeld, Küchenchef im Restaurant "Handwerk" in Hannover freut sich über einen Michelin-Stern.© picture alliance/dpa | Moritz Frankenberg