Auch beim Pistazien-Anbau werden 2 Geschlechter benötigt - denn die Pistazie ist zweihäusig. Das bedeutet: Männliche und weibliche Blüten wachsen auf unterschiedlichen Bäumen. Um die Pistazien zu ernten, brauchst du also 2 Bäume. Dabei reicht eine männliche Pflanze für 3 bis 4 weibliche Pflanzen.© Getty Images
Die Bäume wachsen circa 7 Jahre, um ihre 3 bis 4 Meter Höhe zu erreichen und die ersten Früchte zu tragen. Der weibliche Baum trägt nur alle 2 Jahre nennenswerte Früchte.© Getty Images
Ursprünglich stammt die Pistazie aus der Gegend um den Iran und der Türkei. Dort wurden sie schon in der Steinzeit vernascht. Seit 1930 gibt es auch viele Pistazien-Felder in den USA. © Getty Images
Die Ernte findet im September statt. Innerhalb von 3 Wochen werden die Pistazien, die in Trauben wachsen, von den Bäumen gepflückt. © Getty Images
In Ländern wie dem Iran holen Pflücker die Früchte mühsam per Hand von den Bäumen. © Getty Images
Woanders nutzt man dafür Maschinen. Sie rütteln an den Bäumen und fangen die Pistazien-Trauben auf.
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