Du kennst wahrscheinlich nur den weißen Blumenkohl, es gibt aber auch violette, gelbe, grüne und rote Arten.© Getty Images

Bei den bunten Sorten ist der Kopf während des Wachstums nicht voll von Hüllblättern bedeckt - und so bilden sich durch das Sonnenlicht Pflanzen-Farbstoffe. Der Geschmack ändert sich dadurch übrigens nicht.© Getty Images

Sehr speziell sieht auch der gelbgrüne Romanesco mit seinen spitzen Röschen aus.© Getty Images