Explosionsgefahr: Das darfst du niemals in die Mikrowelle tun
- Veröffentlicht: 16.10.2023
- 11:04 Uhr
- Galileo
Heißes Essen in wenigen Minuten - das schafft nur die Mikrowelle. Wir zeigen dir, wie sie funktioniert und was passiert, wenn du verbotene Dinge in die Mikro steckst. Außerdem: Die besten Rezepte für ein leckeres Mikrowellen-Drei-Gänge-Menü.
Das Wichtigste zum Thema Mikrowellen
Tür zu, Knopf drücken, aufs "Ping" warten: Kochen mit der Mikrowelle ist richtig einfach und schnell. Was dahintersteckt: elektromagnetische Wellen, die Wassermoleküle zum Tanzen bringen.
Kein Wunder also, dass die Mikrowelle so beliebt ist: Mehr als 30 Millionen Mikrowellen sind allein in Deutschland im Einsatz. Das bedeutet, dass in etwa drei von vier Haushalten eine steht.
Die Erfindung des praktischen Küchengeräts war übrigens ein Zufall und hatte mit einem Schokoriegel in der Tasche eines US-Forschers zu tun. Was genau geschah, erfährst du weiter unten.
Vorsicht! Das darf nicht in die Mikrowelle
Feuer-Alarm: Das sollte nicht in deine Mikrowelle
🥚 Ein rohes Ei explodiert in der Mikrowelle. Der Grund: Die Energie der schwingenden Moleküle kann wegen der Schale nicht entweichen. Wird der Druck zu hoch, explodiert das Ei.
💥 Alufolie und Löffel beginnen Funken zu schlagen: Weil Metalle die elektromagnetischen Wellen reflektieren, entstehen elektrische Spannungen und damit die Funken.
🔥 Keine gute Idee: Ein Feuerzeug fängt in der Mikrowelle innerhalb von Sekunden an zu brennen.
🥤 Nicht jedes Plastik ist tauglich für die Mikrowelle: Achte auf ein entsprechendes Siegel auf dem Geschirr (in der Regel auf der Unterseite). Fehlt das, kann es sein, dass das Plastik in der Mikro schmilzt.
🍝 Bei verzierten Tellern mit Goldrand solltest du vorsichtig sein: Es kann stellenweise so heiß werden, dass die Verzierung verdampft. Das erzeugt Funken und schrottet den Teller.
🔌 Fängt es an, in deiner Mikrowelle zu brennen: Zieh den Stecker, lass die Tür des Geräts geschlossen und das Feuer ausbrennen. So geht zwar deine Mikrowelle kaputt, aber das Feuer breitet sich nicht in deiner Küche aus.
Wie funktioniert eine Mikrowelle?
Das Herzstück jeder Mikrowelle ist ein Magnetron. Das ist kein Marvel-Superheld, sondern eine Vakuum-Röhre. Das Magnetron wandelt den elektrischen Strom aus der Steckdose in elektromagnetische Wellen um: die energiereichen Mikrowellen.
Treffen diese Mikrowellen auf das Essen, bringen sie die Wassermoleküle darin zum Hin- und Herschwingen. Und das bis zu fünf Milliarden Mal in der Sekunde. Dabei reiben die Moleküle aneinander. Diese Reibung erzeugt Wärme. Daher erhitzt sich das Essen in der Mikrowelle "von innen". Anders als im Ofen, bei dem die Hitze "von außen" aufgenommen wird.
Dank eines Schokoriegels zur Entdeckung der Mikrowelle
Der Forscher Percy Spencer arbeitete 1946 für den amerikanischen Rüstungskonzern Raytheon an einem Radarsystem. Wesentlicher Teil davon: ein Magnetron, wie es später - deutlich kleiner - in Mikrowellen zum Einsatz kommen sollte.
Einmal blieb Spencer vor dem eingeschalteten Radar stehen. Plötzlich bemerkte er, wie der Schokoriegel in seiner Tasche schmolz, obwohl es im Raum nicht heiß war. Er schloss daraus, dass es mit dem Magnetron zu tun haben musste - und begann mit anderen Lebensmitteln zu experimentieren. Mit Erfolg!
1950 meldete er schließlich ein Patent für seine Entdeckung an. Reich wurde er dadurch nicht: Raytheon zahlte dem Mikrowellen-Erfinder vertragsgemäß zwei Dollar.
3-Gänge-Menü aus der Mikrowelle: Schnell und lecker
Explosionsgefahr: Das darfst du niemals in die Mikrowelle tun
Suppe in der Mikro? Das geht.
Diese Zutaten brauchst du dafür.
Step by Step: So bereitest du eine leckere Karottensuppe in der Mikrowelle zu.
Schnell und einfach. Lachsfilet aus der Mikro als Hauptspeise.
Dafür brauchst du nur ein paar Gewürze, Öl, Lauch und natürlich Lachsfilets.
Probier's aus!
Wie wär's mit einem leckeren Tassen-Kuchen - na klar, aus der Mikro.
Du benötigst die typischen Kuchen-Zutaten - nur etwas weniger davon.
Alles vermengen, kurz in die Mikro stellen und genießen!
Mikrowelle: Die wichtigsten Fragen und Antworten
Nicht alle Lebensmittel sind für die Mikrowelle geeignet. Du solltest gekochte Eier, Reis, Kartoffeln, rohes Fleisch, Fett und hochprozentigen Alkohol nicht darin erwärmen.
Aluminiumfolie, Gegenstände aus oder mit Metall, Papier, Holz, Verpackungen aus Polystyrol (Hartschaum) und nicht mikrowellenbeständiges Plastik darf nicht in der Mikrowelle erhitzt werden.
Hier spielt die Menge eine Rolle. Für eine Portion eignet sich die Mikrowelle. Den Herd solltest du bei größeren Mengen nehmen, die länger zum Erwärmen brauchen.