Obst
Maracuja oder Passionsfrucht: Was ist der Unterschied?
- Veröffentlicht: 26.02.2024
- 11:00 Uhr
- Svea Abraham
Maracujas und Passionsfrüchte: Ihre Namen werden oft synonym verwendet. Aber die tropischen Früchte sind nicht gleich, sondern nur miteinander verwandt. Was die beiden eint und unterscheidet.
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Das Wichtigste in Kürze
Maracuja und Passionsfrucht: Beide Früchte haben gelbliches Fruchtfleisch, das wie Gelee aussieht und viele kleine Samen enthält.
Die Begriffe werden oft synonym gebraucht, aber obwohl sich die Früchte sehr ähnlich sehen, sind sie nicht dasselbe.
Die Verwirrung entsteht vor allem wegen Inhalten und Bilder auf Saftpackungen im Supermarkt.
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Was sind Maracuja und Passionsfrucht genau?
Die Maracujá und die Passionsfrucht sind nahe miteinander verwandt – sie gehören beide zur Familie der Passionsblumen-Gewächse und stammen ursprünglich aus dem tropischen Amerika, vermutlich aus dem brasilianischen Amazonasgebiet. Für einen perfekten Reifeprozess benötigen die Früchte besonders warme Gebiete, weshalb sie heutzutage vor allem in Peru, Bolivien, Nord-Argentinien und Brasilien angebaut werden.
In Deutschland wachsen Passionsfrucht und Maracuja als Kübelpflanzen auf der Terrasse oder im Wintergarten. Ein nichtbeheiztes Gewächshaus zieht sie aber vor.
Wie unterscheiden sich die tropischen Früchte in Aussehen und Geschmack?
Obwohl die Passionsfrucht und die Maracuja aus derselben Familie stammen und sich sehr ähnlich sehen, gibt es doch einige Unterschiede. Die Farbe der Passionsfrucht entwickelt sich beispielsweise im Voranschreiten des Reifegrats in ein grünbraun bis violett. Die gesunden Früchte verfügen im Inneren außerdem über viele kleine Samen und haben einen angenehm süßen Geschmack.
Die Maracuja unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch ihre hellgelbe bis gelbgrüne Schalenfarbe. Außerdem ist sie ein wenig größer. Ihr Geschmack ist zudem saurer, weshalb sie gerne für die Herstellung von Fruchtsäften genutzt wird. Da die Farbgebung der Passionsfrucht aber den schöneren Kontrast bildet, werden oft die falschen Früchte auf Saftverpackungen abgedruckt. Wahrscheinlich rührt daher die Verwechslung.
Wie gesund sind Maracuja und Passionsfrucht?
💪 Maracujas und Passionsfrüchte enthalten viel Vitamin C. Das ist unter anderem gut für unseren Stoffwechsel, für unsere Knochen und unser Bindegewebe.
🫀 Auch eine Menge Vitamin B ist enthalten. Das hilft unserem Immunsystem, der Funktion unserer Nerven und treibt die Blutbildung an.
🏋️♀️ Kalium ist für den Säure-Basen-Haushalt, für die Weiterleitung von Nervenimpulsen und für mitunter für die Herzfunktion zuständig. Auch dieser Inhaltsstoff macht Passionsfrüchte und Maracujas äußerst gesund.
⚒️ Die beiden Früchte bringen eine Menge Eisen mit. Damit funktionieren vor allem unser Stoffwechsel, der Transport von Sauerstoff und das Immunsystem.
Wie isst man Maracujas und Passionsfrüchte am besten?
Wer Hunger auf eine Passionsfrucht oder eine Maracuja hat, braucht gar nicht viel Werkzeug. Beide Früchte lassen sich ganz einfach in zwei Hälfte teilen und dann auslöffeln – ähnlich wie eine Kiwi. Das Fruchtfleisch mit den vielen kleinen Samen passt beispielsweise gut in den morgendlichen Joghurt.
Durst auf einen Maracuja-Saft? Der lässt sich auch ganz einfach selber machen. Dazu musst du lediglich das Fruchtfleisch inklusive gerne mixen, sieben und mit Wasser und Honig abschmecken. Der Saft enthält viele wichtige Vitamine, beugt Herzkrankheiten vor und erfrischt vor allem an warmen Sommertagen.