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Schnelle Nudelterrine: Gesundes Rezept zum Mitnehmen

  • Veröffentlicht: 31.05.2023
  • 14:26 Uhr
  • Lars-Ole Grap

Schnelle Nudelterrine klingt nach ungesundem Fast-Food? Nicht mit unserem Rezept! Wir zeigen dir wie du sie innerhalb weniger Minuten frisch zubereitest.

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Schnell und gesund: Unsere Nudelsuppe im Glas

Unsere schnelle Nudelsuppe im Glas ist nicht nur lecker und gesund - sie macht auch optisch was her!
Unsere schnelle Nudelsuppe im Glas ist nicht nur lecker und gesund - sie macht auch optisch was her!© Galileo
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Zutaten

2 Stücke

Möhren

1 Stange

Sellerie

1 Stange

Lauch

1 Stück

Paprika

1Packung

Mie-Nudeln (oder gekochter Reis)

jeGlas1EL

Suppengrundstock / Gemüsebrühe

nachBelieben

gares Fleisch (z.B. Reste vom Vortag, Reste vom Grillen, Kochschinken, etc.) oder Fisch

Salz

Kokosblütenzucker / Zucker

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 7

    Zunächst Suppengemüse und Paprika in die gewünschte Form schneiden.

  2. Schritt 2 / 7

    Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und etwas Zucker würzen.

  3. Schritt 3 / 7

    Mie-Nudeln in kleinere Stücke brechen.

  4. Schritt 4 / 7

    Bei dir darf Fleisch nicht fehlen? Dann würfele es in kleine Stücke.

  5. Schritt 5 / 7

    Nudeln ins Glas geben. Suppengrundstock beziehungsweise Gemüsebrühe hinzugeben. Mit Fleisch und Gemüse toppen.

  6. Schritt 6 / 7

    Glas nun zuschrauben und für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren oder gleich mit heißem Wasser aufgießen. Mindestens fünf Minuten ziehen lassen und genießen.

  7. Schritt 7 / 7

    Tipp für die Gemüseabschnitte: Aus den Gemüseresten, die beim Schneiden angefallen sind, kannst du einfach selbst einen Suppengrundstock zubereiten. Die Abschnitte einfach mit Salz (Verhältnis 2:1) zu einer Paste mixen.

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