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Rechtzeitig zur Weihnachtsbäckerei

Öko-Test nimmt sich Haselnüsse vor - mit teils unappetitlichem Ergebnis

  • Veröffentlicht: 15.11.2024
  • 15:32 Uhr
  • dpa
Haselnüsse im Test: Das Öko-Test-Labor entdeckt Inhaltsstoffe, die niemand möchte.
Haselnüsse im Test: Das Öko-Test-Labor entdeckt Inhaltsstoffe, die niemand möchte.© Daniel Karmann/dpa/dpa-tmn

Wenn in der Tüte mit den Haselnüssen ein Insekt krabbelt, ist der Appetit schnell passé. Bei einer Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test" ist das passiert.

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Auf der Einkaufsliste für die Weihnachtsbäckerei haben sie einen festen Platz: Haselnüsse. Sie sind herrlich knackig, liefern viel Vitamin E und Ölsäure, eine wichtige einfach ungesättigte Fettsäure. Doch in seltenen Fällen kauft man sich mit der Haselnuss-Tüte auch etwas ein, das man gar nicht haben möchte.

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Zwei Haselnuss-Proben von 20 erhalten Note "ungenügend"

20 Marken hat sich die Zeitschrift "Öko-Test" genau angeschaut (Ausgabe 12/2024). Fast alle Haselnüsse - 18 Produkte - überzeugen mit der Bestnote "sehr gut". Doch es gibt zwei Ausreißer, die sich am anderen Ende der Notenskala wiederfinden - "ungenügend", lautet das Urteil von Öko-Test.

In den beiden Produkten fanden die Tester:innen jeweils Dinge, die in einer Haselnuss-Tüte nichts verloren haben: einmal Schimmel, einmal einen Schädling - noch lebendig.

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Auch wenn Haselnüsse ein Naturprodukt sind, haben Insekten darin nichts verloren. Denn: Entdecken sie darin ein Krabbeltier, "würden wohl die wenigsten Verbraucherinnen und Verbraucher diese Nüsse unbeeindruckt essen oder weiterverarbeiten", schreibt "Öko-Test". Zumal auch der UNECE-Standard (UNECE, Wirtschaftskommission für Europa, United Nations Economic Commission for Europe) für Haselnüsse vorgibt, dass diese frei von Insekten und anderen Schädlingen sein müssen. Dieser Standard wurde von der Wirtschaftskommission der Vereinten Nationen für Europa entwickelt.

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Keine Verkostung von Schimmel-Nüssen

Eine weitere Marke fiel aufgrund von Schimmel durch, den die Tester:innen gleich in mehreren Tüten erspähten und der auch in der mikrobiellen Analyse nachweisbar war. Zur Verkostung durch die Prüfer:innen kam es bei diesem Produkt gar nicht erst. Auch hier: Note "ungenügend".

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Sieben Proben mit lediglich Schönheitsfehlern

Andere Mängel, die Öko-Test feststellte, waren im Vergleich dazu klein. Bei insgesamt sieben Marken entdeckten sie Schönheitsfehler, etwa zu viele Nüsse mit loser Haut oder zu starke Größenunterschiede. Das bemängelte Öko-Test zwar als "unruhiges Gesamtbild", Abzüge in der Gesamtnote gab es dafür aber nicht.

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