Essen und Trinken

Sport Trikots werden zum Sommer-Hingucker / Spiralkartoffeln sind der neue Food-Trend / Sonny Angel Figuren / Nieten-Ballerinas als Must-Have / Zauberei-Café in München

Achtung, Verletzungsgefahr! In einer beliebten Obstkonserve wurden Glassplitter gefunden.

Viele Biertrinker:innen müssen künftig für ihr Lieblingsgetränk etwas tiefer in die Tasche greifen. Denn zwei der größten Brauereien in Deutschland drehen an der Preisschraube.

In vielen Haushalten in Deutschland kann das Warmwasser aus dem Hahn mit Bisphenol A (BPA) belastet sein.

In Skandinavien und England kennt man sie schon ewig und Italien punktet mit Tramezzini. Und auch in Deutschland gibt es sie überall! "Galileo" zeigt die Sandwich-Herstellung in einer XXL-Fabrik und Sandwiches aus einer Manufaktur.

Tierwohl und eine nachhaltige Aufzucht sind immer wichtiger. Das zählt auch für Krustentiere und Fische. Oceanloop hat eine einzigartige und innovative KI-Technologie entwickelt - ein Stress-Frühwarnsystem für Garnelen. Was steckt dahinter?

Die Not leidende Bevölkerung im Gazastreifen soll ab 6. Juni wieder Essen erhalten. Am Vortag hatten die GHZ-Verteilzentren wegen "Wartungs- und Renovierungsarbeiten" geschlossen.

Wer kennt es nicht: Kaum hat man frische Lebensmittel gekauft, sind sie schon wieder verdorben. Wir haben sieben Frischhalte-Hacks aus dem Netz ausprobiert und zeigen, welche wirklich helfen

Schnell mit eigenen Zutaten belegt, ist eine Pizza mit frischem Pizzateig an Vielfalt und im Preis kaum zu übertreffen. Aber ist frischer Pizzateig wirklich die gesunde Alternative zur Tiefkühlpizza? "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann deckt's auf!

Was taugt ein Elektrogrill? Ist die teure Alternative ihr Geld wert oder reicht auch ein einfacher Grill? Wir haben es getestet!

Kartoffelpuffer sind ein Klassiker der deutschen Küche. Doch wie unterscheidet sich die Herstellung in der Industrie im Vergleich zur Manufaktur? "Galileo" blickt hinter die Kulissen vom Industriegiganten Henglein und der Manufaktur Feinkost Franken.

In den Niederlanden wurden Haribo Gummibärchen zurückgerufen. In einigen Packungen wurden Cannabisspuren entdeckt.

Frikadellen gelten als deutsches Kulturgut. Doch wo liegen die Unterschiede zwischen der industriellen Produktion und der Handarbeit? "Galileo" begleitet den Herstellungsprozess in der Metzgerweltmeister-Manufaktur und beim XXL-Produzenten.

Die gefährlichste Pizza der Welt? Dieser Pizzaofen steht auf einem Vulkan in Guatemala. Ist der Vulkan schon einmal ausgebrochen – und wie backt man dort eigentlich eine Pizza? Wir haben es uns angeschaut!

Ein Döner für unter vier Euro? In Bochum Realität – und Grund für Ärger. Der Spar-Döner sorgt für lange Schlangen und den Einsatz des Ordnungsamts. Was steckt hinter dem Billigpreis? Und vor allem: Schmeckt der überhaupt? Wir haben’s getestet!

Das Wiener Schnitzel ist ein kulinarischer Superstar und weltweit beliebt. Knusprige Panade umhüllt ein dünnes Stück Kalbfleisch. Und mindestens genauso beliebt: die Variante Schweine-Schnitzel Wiener Art. Doch wie werden sie eigentlich hergestellt?

In der Metzgerei von Anna und Philipp findet man ein ganz besonderes Produkt: Wursttorten. Für die Hochzeit eines befreundeten Ehepaares entstand damals ihre erste Wursttorte. Und inzwischen ist daraus ein gutes Nebengeschäft geworden.

Wie werden Brownies hergestellt? Um das herauszufinden, blickt "Galileo" hinter die Kulissen zweier Betriebe. In der Manufaktur entstehen 2000 Stück am Tag. In der industriellen Produktion ganze 4000 pro Stunde! Wo liegen die Unterschiede?

Gibt es die 3-Sekunden-Regel wirklich? "Galileo"-Chefkoch Ben Faust macht den Test!

"Galileo"-Grillmeister Ben Faust will allen Grill-Liebhaber:innen die Luft aus den Streitargumenten nehmen: Ist Alufolie beim Grillen wirklich schlecht für uns?

Was passiert wirklich mit unserem Körper, wenn wir uns zwei Wochen lang nur von Proteinen oder fast ausschließlich von Kohlenhydraten ernähren? Ein Zwillingspaar wagt den Selbstversuch: selbe Gene, selbe Voraussetzungen.

Interview zwischen Markus Söder und Cathy Hummels: Kriegt die Veganerin den bekennenden Fleischesser dazu, ein veganes Gericht zu probieren?

"Galileo" klärt die Frage, warum eigentlich noch ein Dessert reinpasst, wenn man schon längst satt ist.

Seit rund einem Jahr produziert Augustiner-Bräu erstmals eine alkoholfreie Variante. Und die sprengt alle Erwartungen: Augustiner Helles alkoholfrei ist seit seiner Einführung im März 2024 nahezu ausverkauft.

Klingt verrückt, ist aber wahr: In Sachsen-Anhalt findet tatsächlich eine Weltmeisterschaft im Spargelschälen statt. Hier dreht sich alles um Tempo, Technik und jede Menge Spargel.

5 Millionen Cheesecakes pro Jahr und ein Rezept, das seit über 70 Jahren unverändert ist: Juniors ist die Adresse, wenn es um den original New York Cheesecake geht. Zusammen mit Chef Alan Rosen blickt "Galileo" hinter die Kulissen des Cheesecake-Imperiums.

Glitschiger Haar-Hype auf TikTok / Bermuda-Shorts feiern Comeback / Neuer Food-Trend: Red-Goddess-Salad / Zwitscher-Box ist das neue Must-Have für Naturliebhaber / Klassiker neu interpretiert: gecroppter Trenchcoat

Der Eisburger - köstlicher Sommer-Snack aus Sizilien / Lange Spitzen-Röcke und silberne Schuhe bestimmen die Sommermode / Sonnencreme-Roller statt schmieriger Hände / Bilder Drucken mit Legosteinen. Alle aktuellen Trends siehst du im Video.

Verkocht Alkohol wirklich? "Galileo"-Chefkoch Ben Faust macht den Test!

An dieser Aktion scheiden sich die Geister: Die vegane Grill-Meisterschaft im fränkischen Bad Windsheim. Das Kuriose dabei: raue Mengen Fleisch-Esser unter den Teilnehmern. Wir haben uns das Geschehen angesehen.

Der Verwandte des Mozzarellas hat sich von einer traditionellen Spezialität zum globalen Gourmet-Trend entwickelt! "Galileo" vergleicht Burrata aus der Großproduktion mit der traditionellen Burrata-Herstellung in einer authentischen Käserei in Apulien.

Wie schneidet man eine Ananas? Und welche Tricks gibt es bei anderen Obstsorten? "Galileo"-Reporter Matthias Fiedler zeigt, wie es geht!