Essen und Trinken

"Galileo"-Reporter Paul Bobrowski macht den Geschmackstest: Ein besonderer Snack sorgt in der Streetfood-Szene Seouls für Aufsehen. Aber wie schmeckt die Delikatesse?

Der Burger-Boom hält an, doch ausschlaggebend für die Qualität ist und bleibt das Patty. "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann begibt sich auf eine kulinarische Spurensuche: Worauf sollte man beim Patty-Kauf achten?

Glitschiger Haar-Hype auf TikTok / Bermuda-Shorts feiern Comeback / Neuer Food-Trend: Red-Goddess-Salad / Zwitscher-Box ist das neue Must-Have für Naturliebhaber / Klassiker neu interpretiert: gecroppter Trenchcoat

Eine Gebühr fürs Beschweren? Kein Witz! Diese Rechnung geht gerade im Internet viral, weil Gäste für ihre Beschwerde über das Essen extra zahlen mussten. Berechtigt oder übertrieben? Wir haben uns das mal genauer angeschaut!

Hin und wieder Essen online bestellen, statt selbst zu kochen? Das machen immer mehr Deutsche. Aber was wird eigentlich wo bestellt? Wir haben's uns angeschaut!

Das ist wohl der größte Döner Deutschlands: Satte 2 Kilogramm wiegt das Riesenteil, das man mitten in der Augsburger Innenstadt bekommt. Wer richtig Hunger hat, ist hier genau richtig!

Warum steht unser Gehirn in stressigen Situationen besonders auf Junk Food wie Chips, Schokolade oder Gummibärchen? Und wie entkommt man den Heißhunger-Fallen? Diagnose "taff" klärt auf.

Die ersten Spargelstangen sind da – doch günstig ist das Frühjahrs-Gemüse noch nicht.

Ein einzelner Brühwürfel reicht für 5 Liter geschmackvolle Suppe. Doch wie ist das möglich? Und was steckt wirklich drin? "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann begibt sich auf Spurensuche.

Die Rügenwalder Mühle erfindet sich neu und entwickelt sich von der klassischen Fleischproduktion weiter zu einem der führenden Player im vegetarischen Markt. "Galileo" zeigt was dahinter steckt und wie sich das Unternehmen in Zukunft aufstellen will.

Kaum ein Kuchenrezept enthält nicht mindestens eine Prise Salz. Aber warum braucht es das?

Ein Teilnehmer aus Wiesbaden tritt für Deutschland bei der diesjährigen Pizza-Weltmeisterschaft in Italien an. Wer backt die beste Pizza der Welt – und wie schlägt sich der deutsche Kandidat im internationalen Vergleich?

Butter ist nicht mehr nur Butter! Im Supermarkt gibt es neben klassischer Butter mittlerweile zahlreiche Alternativen - von Mischbutter mit pflanzlichen Fetten bis hin zu rein pflanzlichen Varianten. Doch was steckt wirklich drin?

Nichts verdirbt einem den Appetit so sehr wie ein Ei, das sich nicht pellen lassen will. Als Geheimtipp gilt der Abschreck-Trick: Eier werden nach dem Kochen ins kalte Wasser gelegt. Aber funktioniert das auch? "Galileo"-Chefkoch Ben Faust macht den Test!

Teure Kaffeevollautomaten versprechen perfekten Kaffeegenuss auf Knopfdruck kombiniert mit einfacher Pflege. "Galileo"-Reporter Martin Dunkelmann macht den Test: Ist der hohe Preis für das versprochene Barista-Erlebnis gerechtfertigt?

Tennis-Star Alexander Zverev haut wohl nicht so gerne rein: "Für mich ist Essen Zeitverschwendung."

Wo genau sitzt eigentlich die Schärfe in Chilis? Und sind sie noch scharf, wenn die Kerne entfernt wurden? "Galileo"-Chefkoch Ben Faust geht der Sache auf den Grund!

Orthorexie – Wenn gesunde Ernährung zwanghaft wird. Betroffene legen sehr strenge, persönliche Maßstäbe an und schließen oft ganze Lebensmittelgruppen aus.

Ein Frühstück für mehrere Tausend Euro, ein Sandwich mit 10.000 Kalorien oder eine Erdbeere für 20 Dollar? Das sind die Foodtrends 2025 aus LA!

Fremde Länder, leckeres Essen – doch die Sprache wird oft zur Hürde. Helfen Übersetzungs-Gadgets wirklich? Wir haben sie getestet und zeigen, ob man damit im Urlaub wirklich entspannt kommunizieren kann.

McDonald's landet bei einer aktuellen Umfrage auf dem letzten Platz der beliebtesten Fast-Food-Ketten in Deutschland. Laut einer Auswertung, geht der Titel der beliebtesten Fast-Food-Kette des Jahres 2025 an Dean & David.

Die Maggi GmbH ruft aktuell zwei ihrer Produkte zurück.

In Familienunternehmen gibt es oft Herausforderungen, wenn die nächste Generation übernimmt. Unterschiedliche Ansichten führen schnell zu Konflikten. Wie man die Hürden meistert und trotz Meinungsverschiedenheiten eine Familie bleibt, erfährst du hier.

In Sydney braut sich etwas Revolutionäres zusammen. Der Bierbrauer Richard zeigt seine tolle Innovation - mit der braut er bei Young Henrys nicht nur Bier, sondern rettet nebenbei noch das Klima. "Galileo" hat den Algenreaktor unter die Lupe genommen.

Nicht nur bei Sportlern durchlebt Hüttenkäse gerade einen regelrechten Hype. Auch Menschen, die Gewicht verlieren wollen, sind von dem Lebensmittel überzeugt. "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann nimmt das körnige Superfood unter die Lupe!

Nachdem Gwyneth Paltrow ein spöttisches Video mit Anspielungen gegen Herzogin Meghans Netflix-Show postete, war für viele der Fall klar: Das ist ein Seitenhieb gegen die 43-Jährige. Jetzt klären beide auf, ob sie Beef miteinander haben.

"Galileo" blickt hinter die Kulissen der Produktion von einer der beliebtesten Wurstsorten der Deutschen: Die Lyoner. Wo unterscheidet sich die Herstellung in einer Manufaktur von der in einer Großfabrik? Und was macht eine gute Lyoner aus?

Der wichtigste Bunker der Welt liegt in Spitzbergen - ein Ort am Ende der Welt. Nach Epidemien, Seuchen oder Atomkriegen beherbergt der Betonbunker das alles Entscheidende zum Überleben: Samen, um Nahrung anzubauen.

In Wanne-Eikel steht ein besonderer Imbiss namens "Die Currywurst". Hier gibt es tatsächlich die schärfste Currywurst der Welt. Das gehört sich natürlich getestet, weshalb wir Jonas und Robin hingeschickt haben für ein Duell im Scharf-Essen.

Gourmet Eintöpfe liegen immer mehr im Trend. Das Versprechen: Sie sind lecker und gesund zugleich! Aber heben sie sich wirklich von den günstigeren Produkten ab? "Galileo"-Food Detective Martin Dunkelmann macht den Test!

Besonders an heißen Tagen sind sie präsent: Slush-Erfrischungsgetränke. Doch eine neue Studie zeigt, wie gesundheitsschädlich sie sein können – vor allem für Kinder.

Dieser Tofu ist pelzig und müffelt. Aber schmeckt er? "Galileo"-Reporter Michael Linde hat's getestet!

Tausende Schwed:innen verweigern bewusst den Kauf von US-Produkten, um ein Zeichen gegen die amerikanische Regierung zu setzen.

McDonald's plant umfassende technologische Neuerungen, um die Effizienz in seinen 43.000 Restaurants weltweit zu steigern.

Vor rund 4 Jahren investierte der deutsche Olivenbauer Gary Weiand in Olivenbäume, die er aus Spanien nach Deutschland holte, um sie in Baden-Württemberg einzupflanzen. Nun steht die erste Ernte bevor. Geht sein Traum vom deutschen Olivenöl in Erfüllung?

Alles in Butter: Buttergelb ist die neue Trendfarbe / Matcha-Maske statt Matcha-Latte / Klebstoff auf Kleidung? / Dubai-Schokolade ist out, dafür ist Angel-Hair-Schokolade in / Schon mal was von Ise-Markt-Cardigans gehört?

Regel Nummer 1 beim Reis kochen lautet den Reis vorher zu waschen. Doch ist das wirklich notwendig? Chefkoch Ben Faust macht den Test!