Galileo

Mangalitza-Schwein

Staffel 2012Episode 32223.11.2012 • 19:05

Für Spitzenköche ist es das beste Schweinefleisch überhaupt und auch in Deutschland wird ihr Fleisch immer beliebter. Trotzdem wäre die ungarische Schweinerasse der Mangalitzas fast ausgestorben. Deutsche Wissenschaftler haben geholfen sie zu retten. Wir zeigen, wie man eine Zuchtrasse rettet, indem man sie aufisst.