Der Weg der Artischocke

Die Artischocke - meist wird sie damit großzügig unsere Pizza belegt. Doch mit dem Artischockenherzen lässt sich soviel mehr machen. Wir zeigen, was man aus der beliebten Beilage noch zaubern kann und wie das stachelige Gewächs mundgerecht vom Feld ins Glas im Supermarkt gelangt.