Bildgeschichte: Haare im Brot

Staffel 2013 • Episode 289 • 22.10.2013 • 19:05

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L-Cystin ist in der industriellen Lebensmittelverarbeitung kaum mehr wegzudenken. Der körpereigene Protein ermöglicht erst die Massenproduktion von Teigwaren, unter anderem auch Brot. Zudem ist es auch Bestandteil zahlreicher Medikamente.