Die Paladares: Kubanisch essen im Wohnzimmer

Der Tourismus auf Kuba boomt, doch wirtschaftlich ist der Inselstaat immer noch im Abseits. Gutes Essen zu bekommen, ist oft nicht leicht. Aus diesem Grund haben sich die Kubaner etwas Besonderes einfallen lassen: Paladares. Doch was genau steckt dahinter?