Wieso quietscht Halloumi und warum schmilzt er nicht?

Staffel 2017 • Episode 170 • 25.06.2017 • 19:05

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Halloumi ist die perfekte Grillalternative zu Fleisch. Der Käse aus Zypern hat nämlich die glorreiche Eigenschaft, auf dem Rost nicht zu schmelzen. Er bleibt immer in Form. Aber wieso eigentlich? Und warum quietscht er beim Draufbeißen so dermaßen?