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Galileo

Regionaler Hummus - endlich auch in Deutschland möglich

Staffel 2021Episode 26922.10.2021 • 19:05

Was aussieht wie eine normale Wiese, die zu lange nicht gemäht wurde, ist eigentlich ein Feld für deutsche Bio-Kichererbsen. Jonas Schulze Niehoff betreibt mittlerweile den größten Kichererbsen-Anbau Deutschlands und der Grund dafür steht mittlerweile überall im Supermarktregal: regionaler Hummus!