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Gemüse Sternekoch

Weltweit wird immer mehr Fleisch gegessen. Doch der höhere Fleischkonsum führt zu Massentierhaltung und Gammelfleisch-Skandalen. Ein Koch in Frankreich will dem Trend entgegenwirken – er will weg vom Fleisch. Und zwar auf ganz hohem Niveau.

21.01.2011 21:15 | 11:47 Min | © ProSieben nutzt Material von Reuters und APTN