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Galileo

Tausendjährige Eier

26.04.2011 • 19:10

Ein „Tausendjähriges Ei“ ist eine sehr berühmte Spezialität aus China und für Europäer äußerst gewöhnungsbedürftig. Grüngelb und mit einem etwas strengen Geruch sind tausendjährige Eier kein Essen für Weicheier. Doch wie werden diese Eier hergestellt? Halten sie wirklich tausend Jahre lang? Und wie kommen sie zu ihrer smaragdgrünen Farbe?