Essbare Plagen: Wie schmecken Knöterich, Wollhandkrabbe & Waschbärgulasch?

Name: Essbare Plagen: Wie schmecken Knöterich, Wollhandkrabbe & Waschbärgulasch?
Uploaded: 2020-07-26T20:10:00+02:00
Duration: 8 min 23 s
Description: Japanischer Knöterich, chinesischer Wollhandkrabbe und Waschbärgulasch - all das steht auf der Speisekarte eines Berliner Restaurants. Ganz nach dem Motto "Esst eure Plagen" wird dort alles aus invasiven Arten zubereitet. Doch wie schmeckt sowas? "Galileo" hat das Restaurant besucht.

08:23 Min
26.07.2020
Ab 12
Clip aus S2020 E199

Japanischer Knöterich, chinesischer Wollhandkrabbe und Waschbärgulasch - all das steht auf der Speisekarte eines Berliner Restaurants. Ganz nach dem Motto "Esst eure Plagen" wird dort alles aus invasiven Arten zubereitet. Doch wie schmeckt sowas? "Galileo" hat das Restaurant besucht.