Wie frisch ist fangfrischer Lachs?

21:43 Min
16.07.2014
Ab 12
Clip aus S2014 E190

Lachs zählt zu den beliebtesten Fischsorten der Deutschen. Über 180.000 Tonnen verzehren wir jährlich. Doch wo liegen eigentlich die Unterschiede zwischen Aquakultur, Wildlachs und fangfrisch verarbeitet?

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