Bester Metzger Europas

Staffel 2013 • Episode 201 • 26.07.2013 • 19:05

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Durchschnittlich isst jeder Deutsche um die 60 Kilo Fleisch im Jahr. Der größte Teil davon stammt aus der Massentierhaltung. Aber auch die Wurstverarbeitung kann Bauchschmerzen verursachen: geringer Fleischanteil, Farbstoffe etc. Stefan Nilles gilt als Europas bester Metzger. Er verrät uns, auf was zu achten ist und was gutes Fleisch ausmacht.