Galileo

Wie frisch ist fangfrischer Lachs?

Staffel 2014Episode 19016.07.2014 • 19:05

Lachs zählt zu den beliebtesten Fischsorten der Deutschen. Über 180.000 Tonnen verzehren wir jährlich. Doch wo liegen eigentlich die Unterschiede zwischen Aquakultur, Wildlachs und fangfrisch verarbeitet?