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Galileo

Mandel- oder Dinkelmehl: Was taugen die Alternativen zum Weizenmehl?

Staffel 2019Episode 27410.10.2019 • 19:05

Weizenmehl hat keinen guten Ruf, denn es besteht auf puren Kohlenhydraten und enthält nur wenige Nährstoffe. Doch es gibt gesündere Alternativen wie etwas Mandel- oder Dinkelmehl. Doch was taugen diese Sorten wirklich? "Galileo" hat den Test gemacht.