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Galileo

Wie genau... schneidet man Wintergemüse?

06.12.2010 • 19:10

Zur Winterzeit gibt viel Gemüse, bei dem wir nicht wirklich sicher sind, wie man es wohl verwenden sollte. Rote Beete kennt man vielleicht noch aus dem Glas – sauber in Scheiben - aber was zum Teufel macht man mit der frischen Knolle? Schneiden? Kochen? Einlegen? Und was genau bedeutet „Rosenkohl putzen“?