Galileo

Wie kommt...Schimmel in den Käse?

27.09.2010 • 19:10

Jeder weiß: Schimmel darf man nicht essen. Aber Blauschimmelkäse ist eine Delikatesse. Da fragen wir uns natürlich, warum das so ist. Und wie kommt eigentlich der Schimmel in den Käse?