Kekse und Plätzchen

Hoher Acrylamidgehalt

"Öko-Test" nimmt Butterkekse unter die Lupe: Einige Bio-Produkte schneiden schlecht ab

Die Bio-Butterkekse sind pestizidfrei, die konventionellen Kekse patzen mit Rückständen. Dafür haben sie kein Acrylamid-Problem.

Teure Lebensmittel

Weihnachtsbäckerei: Sind Plätzchen 2024 teurer als vor einem Jahr?

Der erste Advent steht vor der Tür und die Vorfreude auf das Fest steigt. Zur Weihnachtsstimmung gehört dabei traditionell auch das Plätzchenbacken. Doch in diesem Jahr müssen Hobbybäcker:innen dafür tiefer in die Tasche greifen.

Schock für Konsument:innen

Drastischer Preisanstieg: Lebensmittelpreise teils bis zu 112 Prozent höher

Verbraucher:innen müssen beim Einkaufen deutlich tiefer in die Tasche greifen als vor ein paar Jahren. Bei einigen Produkten sind die Preise besonders stark gestiegen. Branchenkenner erklären, warum.

Festmahl

Osterkekse backen: Unser Rezept für die Feiertage

Du willst Kekse für Ostern backen? Mit unserem Rezept sind sie schnell zubereitet. Außerdem haben wir noch nützliche Tipps und Tricks zum Verzieren für dich.

Zankapfel Preisforderungen

Zoff zwischen Edeka und Milka: Produkte fehlen in Regalen

Preis-Streit zwischen Edeka und dem Milka-Hersteller Mondelez: Erneut fehlen deshalb in den Regalen bestimmte Milka-Produkte. Grund sollen aber nicht Lieferschwierigkeiten oder Fehler sein.

Metallteile in Cookies

Edeka, Kaufland, Aldi: Bundesweiter Rückruf für Kekse

Der Genuss von Cookies und anderen Keksen des niederländischen Keksherstellers Banketbakkerij Merba B.V. kann gefährlich sein. In den Produkten könnten Metallfremdkörper enthalten sein.

Süßes aus dem Orient

Maamoul: So einfach kannst du die arabische Dattel-Kekse selber machen

In ihrer Heimat gilt die Dattel als Königin des Orients. Aus ihr kann man viele leckere Gerichte zaubern - wie Maamoul. Das sind traditionelle arabische Gebäckstücke, die oft zu besonderen Anlässen wie religiösen Feiertagen oder Familienfesten serviert werden.

Perfekt zum Naschen

Selbstgemachte Nussecken wie vom Bäcker: Mit diesem Rezept gelingt es dir

Süße Nussmasse kombiniert mit Marmelade auf buttrigem Mürbeteig mit Schokoecken: Nussecken sind ein echter Klassiker - ein Rezept, das jeder kennt und liebt. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach zu Hause selber backen kannst.  

Gebäck

Ur-Spekulatius: Wir zeigen dir das Original-Rezept

Woher stammt die Weihnachtsleckerei Spekulatius? Belgien und die Niederlande sehen sich beide als Erfinder. Aber Moment mal: Das Gebäck ist älter als deren Landesgrenzen! Wir zeigen dir das "Ur-Rezept" zum Nachbacken.

Gebäck

Gewürzsterne und Lebkuchen: Rezepte für Weihnachtskekse

Keine Lust auf die immer gleichen Weihnachtsplätzchen? Wir zeigen dir, was die Menschen in Indien und Brasilien in der Weihnachtszeit backen.

Perfekt für die Weihnachtszeit

Saftig und weich: Das beste Zimtstern-Rezept und Tipps für die Zubereitung

Kein Weihnachten ohne Zimtsterne, oder? Wir zeigen dir, wie der Klassiker auch zu Hause gelingt. Unser liebstes Zimtsterne-Rezept ist super lecker und saftig und in wenigen Handgriffen als vegane Alternative möglich - inklusive Tipps und Video-Anleitung.

Festlicher Genuss ohne Backen: Rezepte für No-Bake-Plätzchen

Kekse müssen in den Ofen? Von wegen! Wir zeigen Plätzchen, die ohne Backen gelingen. Wie du sie ruckzuck zubereitest, erfährst du in unserem Clip. Außerdem: eine weihnachtliche Verpackungs-Variante für deine Cookies.

Knusprige Cantuccini: Mit diesem Rezept ganz einfach

Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Mandelgebäck, das auch mit Pistazien verfeinert werden kann. Wir haben das schnelle und einfache Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich. Im Clip: Warum sind Cantuccini so hart?

Weihnachten in gesund: Zimtschnecken-Kekse, Bratäpfel und heiße Schokolade

Ab in die gesunde Weihnachts-Bäckerei! Reporterin Julia hat Rezepte für Bratäpfel mit nussiger Füllung, Zimtschnecken-Plätzchen und heiße Schokolade mit Lebkuchen-Creme samt kalorienarmem Zucker-Ersatz. Lecker!

Nussecken mit Marzipan: Rezept für leckere Plätzchen

Marzipan-Fans aufgepasst! Nussecken gehen auch ganz anders. Wir haben das perfekte Rezept für Nussecken mit Marzipan für euch - inklusive Videoanleitung.

Vegane Nussecken: Das leckere Rezept ohne Ei und Butter

Leckere Weihnachtsplätzchen klappen auch vegan: und zwar mit unseren veganen Nussecken. Wir haben das leckere Rezept ohne Ei und Butter für dich - inklusive Videoanleitung!

Kalorienarme Nussecken: Das beste Rezept ohne Zucker

Nussecken sind lecker, aber oft absolute Kalorienbomben. Das muss nicht sein. Wir haben ein tolles Rezept für kalorienarme Nussecken für euch - ganz ohne Zucker. Hier geht's zum Rezept inklusive Videoanleitung.

Kalorienarme Zimtsterne backen: Unser liebstes Rezept

Zimtsterne müssen nicht immer ungesunde Kalorienbomben sein. Wir haben ein leckeres Rezept für dich, mit dem du kalorienarme Zimtsterne einfach selbst backen kannst. Hier bekommst du alle Infos sowie eine Videoanleitung!

Vegane Zimtsterne backen: Mit diesem Rezept ganz einfach

Du willst leckere Zimtsterne backen, aber ernährst dich vegan? Wir haben ein leckeres Rezept für dich, das ganz ohne Eier auskommt. Hier bekommst du alle Infos sowie eine Videoanleitung!

Gesunde Butterplätzchen backen: Unser bestes Rezept

Butterplätzchen gehören zu jeder Adventszeit! Doch oft sind sie reine Kalorienbomben. Das muss aber nicht sein. Wir haben ein Rezept für gesunde Butterplätzchen für dich - mit weniger Butter und ohne weißen Zucker. Hier gibt's alle Infos inklusive Videoanleitung!

Vegane Butterplätzchen: Rezept für leckere Weihnachts-Kekse

Weihnachtszeit ist Plätzchen-Zeit! Und kaum eine Plätzchensorte wird so oft gebacken wie Butterplätzchen. Aber was ist, wenn man sich vegan ernährt? Kein Problem. Wir haben ein tolles Rezept für vegane Butterplätzchen für dich! Alle Infos gibt es hier inklusive Videoanleitung.

Einfach und lecker: Unser bestes Butterplätzchen-Rezept

Die Butterplätzchen zum Ausstechen sind ein absoluter Klassiker und gelingen garantiert - perfekt fürs Backen mit Kindern oder die Last Minute Bäckerei. Wie die Butterplätzchen wie von der Oma werden - zeigen wir dir im Video. 

Indische Reisküchlein selber machen: Das Rezept für Idli

Hast du schon mal Idli probiert? Die indischen Küchlein bestehen aus Reismehl und passen super zu Chutneys. Hier gibt's das Rezept zum Nachkochen. Im Clip: Das ist der teuerste Reis der Welt.

Dalgona: Das Rezept für den Keks aus Squid Game

Dalgona, in Korea auch Ppopgi genannt, ist durch die Netflix-Serie "Squid Game" weltweit bekannt geworden. Willst du die koreanische Karamell-Süßigkeit probieren? Hier gibt's das Rezept. Im Clip erfährst du mehr über den Erfolg von Squid Game.

Saftige Lebkuchen-Plätzchen selber backen: Kennst du dieses Rezept?

In der Vorweihnachtszeit is(s)t Lebkuchen in aller Munde. Hast du ihn schon mal selbst gebacken? Mit unserem Lebkuchen-Plätzchen-Rezept versüßt du dir die dunklen Tage. Im Clip: Exportschlager aus Deutschland - deshalb sind die Nürnberger Lebkuchen so beliebt.

Kitchen Moves: 3 einfache Keks-Rezepte

Der Duft von frisch gebackenen Keksen strömt durch die Wohnung und die Keksdosen füllen sich. Wir zeigen dir 3 Rezepte, die du bestimmt noch nicht kennst. Im Clip: Schnelle Plätzchen-Rezepte zum Nachkochen.